A gránátalma étkezési célú felhasználása

Gránátalma mag fogyasztása nyersen

A gránátalma magját gyakran nyersen fogyasztják - a gyümölcs önmagában is tökéletes egészséges nassolnivalóként szolgál, vitamindús, rostban gazdag, hamar eltelíti a gyomrot. Savanykás-édes ízvilággal rendelkezik, savassága a benne található tanninoknak köszönhető. Magas rosttartalma mellett alacsony kalóriaértékkel bír, így a fogyókúrás étrendbe is beépíthető. 

Tipp: A gránátalma magjával - a ribizlihez hasonló módon - díszíthetünk desszerteket, rászórva például sütemények tetejére.

Gránátalma lé, turmix, smoothie, koktél

A gránátalma leve a perzsa és indiai gasztronómia egyik kedvelt eleme - a történelmi források az ókori Róma hagyományaiban is említik, mint a házasulandók fejére helyezett koszorú egyik alkotóelemét. Napjainkban is a gránátalma egy népszerű felhasználási módja a gyümölcsléként, turmixként, smoothie-ként való fogyasztása. Az összeturmixolt gyümölcs hidegen fogyasztva kiválóan alkalmazható frissítőként, a hidegebb időkben pedig a gránátalmatea pedig több, mint jól megállja a helyét az immunerősítő, forró italok között. 

Tipp: Gránátalmalé egyszerűen - A gránátalmát vágd félbe, majd facsard ki levét citromfacsaróval! A magok egy része így is belekerül az italba - az ital ezután ízlés szerint átszűrhető a magok eltávolítása érdekében (érdemes azonban a magot is elfogyasztani értékes tápanyag- és magas rosttartalmáért, finom ízéért).

Ételízesítés gránátalmával - Ínyenceknek

A közel- és távol-keleti - különösen az iráni, perzsa, pakisztáni vagy azerbajdzsáni - konyha népszerű, egzotikus eleme a szárított gránátalma mag, melyet például a chutney-k és curry-k hozzávalójaként használnak fel, a rostdús gyümölcsöt alkalmazzák továbbá szószként is sült hal, vagy kebab ízesítéséhez, a gránátalmából készült mártással pedig salátákat, pácolt húsokat öntenek le. Az ún. grenadine szirupot, mely gránátalmából készült, sűrített és cukrozott ízesítő-édesítő, számos koktélban alkalmazzák.

Tipp: Mi magunk is készíthetünk gránátalma szószt otthon - az érett gránátalma magok préselése után kapott levet egymás után több alkalommal forraljuk, ezután különböző fűszerekkel fűszerezzük.

Gránátalma sűrítmény500ml Optima Nutrilab

Gránátalma sűrítmény 500ml Optima Nutrilab

Kétszeresen koncentrált gránátalma sűrítmény, tiszta, finomítatlan gránátalma léből. Angol minőség.

Ár: 3990 Ft
Megnézem

BioCo Gránátalmakivonat 80 db

-17% BioCo Gránátalma kivonat 80 db

A Gránátalma kivonat tablettánként magas koncentrációjú, 40% ellagsav tartalomra standardizált gránátalma kivonatot tartalmaz. Használata javasolt mindazok számára,

Ár: 2990 Ft
3590 Ft
Megnézem
Még nem érkezett értékelés. Légy te az első!